2019-12-13

主料 : 低筋面粉180克,黄油100克,糖粉60克,蛋液50克,可可粉4+2克
辅料 : 盐1克,葡萄干若干

萌坏的小浣熊和龙猫饼干的做法

1. 黄油软化后加糖粉和盐搅打至颜色变浅

2. 分三次加入蛋液搅打均匀，筛入低粉，揉成光滑的面团。

3. 揉好的面团以1：1：3的比例分好大小，最大的面团放入2克可可粉拌匀，剩下的可可粉调入一块小的面团。（只拍了2个面团，实际有3个）

4. 面团擀成薄面皮，然后用模具刻出小浣熊的身体、眼睛、肚子和龙猫的身体、肚子、伞。??

5. 小浣熊尾巴做法：浅咖啡和深咖啡各揉一长条，然后蘸一点鸡蛋液间隔拼在一起，然后擀平，用模具刻出尾巴形状，然后沾一点蛋液粘在小浣熊身边。??

6. 把各部分用蛋液拼合，放到烤盘上。??

7. 葡萄干可以温水泡开后放进烤箱烘烤，也可以等饼干烤好后用巧克力液粘在小浣熊的两手之间。??烤箱预热上下火150度，中层，15分钟。??

8. 黑白巧克力隔水融化，放入裱花袋，剪一个小口，给小浣熊和龙猫画上眼睛、伞骨等。没有巧克力液也可以用糖霜代替

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