2019-12-13

主料 : 低筋面粉370克,黄油210克,蔓越莓干110克,蛋液110克
辅料 : 糖粉100克

蔓越莓饼干的做法

1. 准备好材料，等黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打至黄油颜色变浅，体积略膨胀；分4次加入蛋液，每次加入后充分搅拌均匀再加下一次蛋液；蛋液完全融合后再依次加入蔓越莓干搅拌均匀；然后加入低筋面粉搅拌均匀；最后揉成一团，只要成型就好，不要一直揉。将面团装入保鲜膜袋子，擀平整，有模子的亲也可以按照模子的形状来整出自己喜欢的样子。

2. 根据自己的情况看面团变硬后拿出切片

3. 平铺在烤盘纸上，方便烤的时候受热均匀，所以尽量切的差不多大小就好。

4. 这张图瞎拍拍

5. 把饼干切片送入事先预热好的烤箱，170度，15分钟左右，我做的时候尽量控制每块饼干的重量在6-7g左右，这样时间就刚刚好

6. 出炉，香香的

7. 放凉后就可以装盒打包送人啦

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