2019-12-13

主料 : 中粉100克,糖粉70克,可可粉60克,小苏打2克,奶粉15克,香草粉2克
辅料 : 黄油130克,盐1克,奶油奶酪70克,白砂糖35克,芒果粉10克

芒果夹心“奥利奥”的做法

1. 除糖和黄油外所有材料混合均匀，软化的100克黄油加糖充分打至发白，

2. 待糖粉完全融化分次加入步骤一的粉类

3. 把混合好的面团倒入垫子上，开始是散状，慢慢融合翻拌就成团了，不要过度揉搓哦，成团即可

4. 面团放在保鲜膜上，再盖一层，擀成4毫米厚的大片

5. 用饼干模具切圆形，边角料揉匀擀开继续切，直到所有面团切完

6. 托起保鲜膜，轻轻取下圆形面片，放入烤盘排列整齐，留些间隙，再在表面按压花纹，也可不压花纹

7. 入预热好的烤箱上下火180度，15分钟出炉

8. 馅料材料搅拌均匀，30克黄油加70克奶油奶酪再加35克白砂糖搅拌，待糖充分融化，搅打至发白，加入芒果粉搅拌均匀

9. 取一片饼干涂上馅料，再盖一片饼干就大功告成

10. 神似哦，味道杠杠的棒，尤其那馅心实在美味，不过要放凉再吃，2-3天后食用风味更佳！

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