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饼干配方 - 熊猫饼干 的做法 - 熊猫饼干 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋面粉150克,黄油60克,糖粉40克
辅料 : 可可粉2克,抹茶粉3克,鸡蛋液20克
熊猫饼干的做法
1. 筛入150克低粉
2. 再筛入40克糖粉
3. 倒入软化的60克黄油
4. 迅速搅匀
5. 再倒入20克蛋液，搅拌均匀。
6. 揉捏成光滑的面团。
7. 将面团分成140克、90克、40克三个面团。将3克抹茶粉加入140克面团揉匀待用，2克可可粉加入40克面团揉匀待用。这样，就有抹茶面团、原味面团、可可面团三个面团可使用了。
8. 取30克原味面团压成长方形面块（长约20公分，宽约4公分）这里的长宽决定最后饼干的大小，可根据自己的喜好修改。
9. 取5克可可面团搓成圆长条放于面块中心，作为熊猫嘴部分
10. 再取15克原味面团压成长方块，覆盖于上面。
11. 分别取两块8克的可可面团，搓成两条圆长条放于两侧，作为熊猫的眼睛部分。
12. 把剩余的原味面团压成长方块，完全覆盖在上面。
13. 把剩余的可可面团两等分，搓成圆长条放于两侧，作为熊猫的耳朵部分
14. 取适量抹茶面团压成长方块，填平耳朵之间的部分。
15. 把剩余的抹茶面团压成长方块，把步骤14的半成品完全包裹起来。然后整理成长方体，放入冰箱冷冻1小时。
16. 从冰箱取出冷冻成型的面团，切成0.5公分厚的薄片。放入预热好的烤箱，上下火160度，烤18分钟即可出炉
辅料 : 可可粉2克,抹茶粉3克,鸡蛋液20克
熊猫饼干的做法
1. 筛入150克低粉
2. 再筛入40克糖粉
3. 倒入软化的60克黄油
4. 迅速搅匀
5. 再倒入20克蛋液，搅拌均匀。
6. 揉捏成光滑的面团。
7. 将面团分成140克、90克、40克三个面团。将3克抹茶粉加入140克面团揉匀待用，2克可可粉加入40克面团揉匀待用。这样，就有抹茶面团、原味面团、可可面团三个面团可使用了。
8. 取30克原味面团压成长方形面块（长约20公分，宽约4公分）这里的长宽决定最后饼干的大小，可根据自己的喜好修改。
9. 取5克可可面团搓成圆长条放于面块中心，作为熊猫嘴部分
10. 再取15克原味面团压成长方块，覆盖于上面。
11. 分别取两块8克的可可面团，搓成两条圆长条放于两侧，作为熊猫的眼睛部分。
12. 把剩余的原味面团压成长方块，完全覆盖在上面。
13. 把剩余的可可面团两等分，搓成圆长条放于两侧，作为熊猫的耳朵部分
14. 取适量抹茶面团压成长方块，填平耳朵之间的部分。
15. 把剩余的抹茶面团压成长方块，把步骤14的半成品完全包裹起来。然后整理成长方体，放入冰箱冷冻1小时。
16. 从冰箱取出冷冻成型的面团，切成0.5公分厚的薄片。放入预热好的烤箱，上下火160度，烤18分钟即可出炉