2019-12-13

主料 : 黄油100克,鸡蛋50克,糖粉50克,低筋面粉150克,奶粉30克
辅料 : 泡打粉2克,香草精几滴,盐1克,杏仁30颗

杏仁小饼干的做法

1. 黄油室温软化，加入糖粉和盐用打蛋器打发至顺滑状态

2. 加入鸡蛋和香草精，用打蛋器低速搅打均匀

3. 将低筋面粉、奶粉、泡打粉混合过筛加入其中，用刮刀翻拌均匀

4. 将面团用保鲜袋装好，放入冰箱中冷藏45分钟左右，冷藏好的面团，分成30等份，分别揉圆放烤盘上

5. 分别刷上鸡蛋液，再各放1颗杏仁

6. 烤箱180度预热，上下火中层烤25分钟左右即可

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