2019-12-13

主料 : 低筋粉110克,奶粉15克,蛋液20克,黄油75克,糖粉55克
辅料 : 蔓越莓35克

蔓越梅奶酥饼干的做法

1. （需要准备:材料称量，黄油软化，蔓越梅提前用白兰地或者白朗姆酒泡软控干表面水分）将黄油打发至蓬松，颜色变浅

2. 加入糖粉，鸡蛋，继续打发

3. 将蔓越梅切碎加入

4. 筛入低筋粉，奶粉

5. 用硅胶铲或刮刀将其切拌，混合成团

6. 模具铺上保鲜膜或油纸，将饼干面团铲入，并用勺背压平整

7. 取出饼干条，冷冻15-20分钟

8. 拿出切片，不要太薄，4或5毫米即可

9. 排列在烤盘上，烤箱中层上下火165度烤20分钟

10. 烤好冷却即可

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