2019-12-13

主料 : 低筋面粉300克,鸡蛋1个,黄油130克
辅料 : 红糖170克,蛋液10克,水20克,泡打粉2小勺,姜粉2小勺

圣诞姜饼人的做法

1. 准备好所有材料

2. 黄油提前软化，启动电动打蛋器低速打发至稍浅白

3. 加入红糖搅拌均匀

4. 加入蜂蜜

5. 加入鸡蛋液，开动电动打蛋器低速搅拌均匀

6. 加入姜粉

7. 加入过筛后的低筋面粉，用刮刀搅拌至无干粉状态

8. 把面团擀成0.3-0.4mm左右厚度的面皮，然后把面皮放入冰箱冷藏10分钟左右。小贴士：可以把面团放入保鲜袋擀开

9. 把冷藏好的面皮拿出，用饼干模具印压出形状，涂上蛋水液，此时提前预热好烤箱，上火180度，下火160度，10分钟

10. 把饼干放入烤箱，上火180度，下火160度，烤12分钟左右即可

11. 出炉冷却后用巧克力笔画上自己喜欢的图案就完成啦~

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