2019-12-13

主料 : 低筋面粉180克
辅料 : 牛奶25克,椰蓉60克,糖粉80克,黄油160克

椰丝曲奇的做法

1. 准备所有原料

2. 低筋面粉面粉过筛后与椰蓉拌匀

3. 加入牛奶搅拌几下

4. 黄油用烤箱的发酵功能软化，然后一次性加入糖粉

5. 用打蛋器搅打至糖粉被黄油全部吸收即可，无需打发

6. 将粉类倒入黄油盆中

7. 用刮刀拌匀，看不到面粉即可，不要过度搅拌，避免产生面筋

8. 装入保鲜袋中，用模具定型，入冰箱冷冻1小时

9. 取出后切成5毫米厚的片状，码入烤盘中

10. 入预热好的烤箱，中层，170度，上下火，热风烤15分钟

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