2019-12-13

主料 : 黄油105克,蛋液30克,牛奶30克,糖粉50克
辅料 : 椰蓉30克,曲奇预伴粉170克

椰丝曲奇的做法

1. 准备好食材

2. 碟中倒入170克曲奇预拌粉

3. 再秤入30克椰丝，备用

4. 软化的黄油打至顺滑，加入配料的糖粉

5. 打至蓬松转白，分2次加入全蛋液

6. 打至完全融合后，再2分次加入纯牛奶

7. 同样打到融合后，筛入曲奇预拌粉和椰丝

8. 用刮刀轻轻拌匀

9. 装入裱花袋中

10. 均匀挤在烤盘上

11. 送入预热好的烤箱中层：上火180、下火160，烤20分钟

12. 再挤第二盘，我在上面撒了少许椰丝

13. 同样送入预热好的烤箱中层：选择曲奇一键式操作

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙