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饼干配方 - 圣诞卡通小饼干 的做法 - 圣诞卡通小饼干 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋面粉400克,糖粉160克,黄油200克,全蛋液60克
辅料 : 香草精1/3小勺
圣诞卡通小饼干的做法
1. 将200克黄油切成小粒，软化备用。
2. 将160克糖粉加入到黄油中，先拌几下，再启动电动打蛋器搅打至蓬松状态。
3. 分三次加入全蛋液，每次都是待搅打融合后再加入下一次的。
4. 加入1/3小勺香草精，搅打融合。
5. 筛入低筋粉。
6. 用橡皮刮刀拌成大面团。
7. 将面团分成两份，分别装入到大号的保鲜袋里，擀成3毫米厚的面片。将面片放入冰箱保鲜层冷冻30分钟以上再继续下一步，目的是冻硬面片，方便印模。
8. 印饼干前，模具先在干粉中印一下，并抖掉多余的干粉。
9. 在面片上印出饼干坯：先按压模身，后按压中间的弹簧印出花纹。
10. 将饼干坯排放入烤盘，注意每个饼干坯之间保持一定的间隔。
11. 烤箱175度预热，达到预热温度后，放入中层，上下火烤15分钟，饼干表面微微金黄即可取出，最后几分钟注意观察。
12. 出炉后，将饼干转移到冷却架上冷却。
13. 冷却后用密封的饼干袋装好，送给小朋友们的圣诞小饼干完成。
辅料 : 香草精1/3小勺
圣诞卡通小饼干的做法
1. 将200克黄油切成小粒，软化备用。
2. 将160克糖粉加入到黄油中，先拌几下，再启动电动打蛋器搅打至蓬松状态。
3. 分三次加入全蛋液，每次都是待搅打融合后再加入下一次的。
4. 加入1/3小勺香草精，搅打融合。
5. 筛入低筋粉。
6. 用橡皮刮刀拌成大面团。
7. 将面团分成两份，分别装入到大号的保鲜袋里，擀成3毫米厚的面片。将面片放入冰箱保鲜层冷冻30分钟以上再继续下一步，目的是冻硬面片，方便印模。
8. 印饼干前，模具先在干粉中印一下，并抖掉多余的干粉。
9. 在面片上印出饼干坯：先按压模身，后按压中间的弹簧印出花纹。
10. 将饼干坯排放入烤盘，注意每个饼干坯之间保持一定的间隔。
11. 烤箱175度预热，达到预热温度后，放入中层，上下火烤15分钟，饼干表面微微金黄即可取出，最后几分钟注意观察。
12. 出炉后，将饼干转移到冷却架上冷却。
13. 冷却后用密封的饼干袋装好，送给小朋友们的圣诞小饼干完成。