2019-12-13

主料 : 低粉100克,玉米淀粉100克
辅料 : 熟蛋黄2个,盐1克,糖粉60克,巧克力酱适量

蜘蛛饼干的做法

1. 水煮蛋两个，取其蛋黄，过筛

2. 软化好的黄油加入糖粉、盐，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀

3. 倒入过筛的蛋黄，低粉及粟粉，用手揉匀（我的是鸡蛋煮的时间没够，熟了，但是蛋黄还没成型，所以就直接加进去啦）

4. 揉好的面团用保鲜膜包上放冰箱冷藏30~60分钟

5. 取出冷藏好的面团，取一小块（大概10克左右），搓成小圆球，放在铺有油纸的烤盘上，用较小面积的勺子轻轻按压中部成一个小小的凹槽，做成蜘蛛的小身体

6. 放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤15~20分钟

7. 黑巧克力隔水融化，装入一次性裱花袋，剪个小口，在凉透了的饼干凹槽出画上蜘蛛的身体，在描出它的脚，最后点上眼睛即可

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