2019-12-13

主料 : 低筋面粉100克,无盐黄油100克,咸蛋黄4个,糖粉60克
辅料 : 盐1克,奶粉20克,玉米淀粉100克

每一口都是惊喜的玛格丽特的做法

1. 煮熟的咸蛋黄取出

2. 放在筛子上过筛备用

3. 室温软化的黄油、糖、盐混合一起打发

4. 打发黄油，打至颜色变浅且呈羽毛状

5. 打发黄油，打至颜色变浅且呈羽毛状

6. 低筋面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛到黄油里，然后搅拌均匀直至用手把它们混合在一起（如果感觉很干就适当的加一些牛奶）

7. 取大约6克的面团分别揉搓成圆球

8. 手用指轻按中部，形成轻微开裂的花纹（轻轻地慢慢按下去，否则很易松散开）

9. 烤箱预热到5-10分钟190度温度烘烤15-20分钟左右，每个烤箱不同，需要慢慢研究。

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