2019-12-13

主料 : 黄油40克,糖粉40克,面粉88克,牛奶10克,鸡蛋液10克
辅料 : 牛奶适量,粗砂糖适量,香草精几滴,盐0.5克,泡打粉0.5克,玉米淀粉22克

粗糖饼干的做法

1. 称量好所有材料，面粉和玉米淀粉混合均匀后过筛

2. 黄油软化，加入糖粉，搅打均匀

3. 加入蛋液，搅拌均匀

4. 加入牛奶，搅拌均匀

5. 滴入几滴香草精

6. 搅拌均匀

7. 筛入过筛好的面粉，翻拌均匀，揉成面团

8. 擀成2到3毫米的薄片，切去边角，均分为长方形

9. 刷上一层牛奶，撒上粗砂糖，放入烤盘

10. 放进预热好的烤箱，180度，15分钟左右至表面微微金黄即可（依据自己的烤箱调节）

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