2019-12-13

主料 : 面粉220克,无盐黄油90克
辅料 : 云豆沙50克,糯米粉60克,白糖60克,鸡蛋70克

花花饼干的做法

1. 融化的黄油打发

2. 打发后的黄油，膨胀感很好

3. 鸡蛋一枚打散，分数次倒入黄油中，和黄油彻底融合再倒入下一次

4. 蛋液完全融化进黄油里后，过筛的面粉倒入黄油中

5. 和成面团

6. 擀开成片模具压出饼干型，入烤箱烤制，预热5分钟160度，烤制15分钟18度

7. 饼干成品

8. 云豆沙40k

9. 和糯米粉活匀，蒸制15分钟，放凉后分三份，调入颜色，我用的火龙果果汁，橘子皮和绞股蓝茶也。料理机打碎的

10. 花型就看亲们自由发挥了，喜欢什么就做什么花型，我手笨就做了两朵玫瑰花，

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