2018-07-25

主料 : 黄油130克,鸡蛋50克,糖粉55克,细砂糖30克,低筋面粉180克
辅料 : 可可粉20克

可可曲奇的做法

1. 准备好食材

2. 将软化的黄油打至顺滑

3. 加入糖粉和细砂糖，打至颜色变白

4. 分多次加入全蛋液

5. 打至完全蓬松，体积增大

6. 筛入可可粉和低筋面粉

7. 用橡皮刮刀，轻轻拌至无干粉

8. 装入带有花嘴的裱花袋中

9. 均匀挤入垫有油纸的烤盘上

10. 送入预热好的烤箱中层：选择曲奇一键式，烤15~20分钟

11. 再挤第二盘

12. 同样也送入预热好的烤箱中层：上火180度，下火160度，烤15~20分钟

13. 时间到，取出烤盘，再移至烤架上晾凉

14. 同样取出第二烤盘，还是移至烤架上晾凉

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