2019-12-13

主料 : 无盐黄油150克,低筋面粉200克
辅料 : 海盐4克,速溶咖啡粉10克,牛奶50克,绵白糖75克

海盐咖啡云顶曲奇的做法

1. 牛奶用微波炉叮1分钟直至烫手取出

2. 剩余牛奶中加入绵白糖搅拌至完全融化冷却备用

3. 其中10克牛奶与速溶咖啡粉完全融合

4. 无盐黄油室温软化用电动打蛋器打发至柔顺体积变大且颜色变白

5. 放绵白糖的牛奶分四次加入黄油中充分打发

6. 再将咖啡液分2次加入黄油中打发均匀

7. 接着将低粉和海盐混合倒入黄油中用切拌的方法将其完全混合

8. 将面糊倒入裱花袋内挤出形状烤箱预热180度烘烤30分钟

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