2019-12-13

主料 : 柠檬1个,奶粉15g,黄油75g,曲奇预拌粉90g,淡奶油60g
辅料 : 糖粉50g,泡打粉1g

柠香曲奇的做法

1. 准备材料先将黄油取出切块软化粉类（曲奇粉，奶粉，泡打粉）混合过筛备用；柠檬洗净，刨皮，切碎备用

2. 软化好的黄油放盆中，用电动打蛋器搅打均匀

3. 加入糖粉，用电动打蛋器先低速后中速搅打均匀

4. 分次加入动物淡奶油，每次搅打均匀后再加入

5. 加入切碎的柠檬皮，用电动打蛋器搅打均匀

6. 加入过筛的粉类，用刮刀切拌均匀，成面糊状

7. 取出裱花袋，装入花嘴，将拌好的面糊放入裱花袋中

8. 此时烤盘180度预热在烤盘上挤出曲奇形状，保持一定间隙

9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，中层，180度，上下火，25分钟

10. 烤好后，取出晾凉，密封保存，尽快食用

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙