2019-12-13

主料 : 低筋粉110克,黄油50克,鸡蛋25克,糖粉20克
辅料 : 盐1小撮,牛奶巧克力50克

可爱小人饼（20块）的做法

1. 黄油隔水热水融化成液态，加入糖粉、盐，搅拌均匀

2. 鸡蛋液分三次加入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。筛入低筋面粉

3. 揉成一个光滑的面团。不要揉太久会起筋

4. 把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片，用人形饼干模具切出饼干片

5. 把切出来的面片摆放在烤盘上（如果觉得面片不太好从案板上拿起来，可以用橡皮刮板铲起来），送入预热好150度的烤箱，烤25分钟，直到饼干表面呈微金黄色

6. 牛奶巧克力装入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全融化。把巧克力装进裱花袋，在裱花袋的前端剪一个很小的开口，在饼干上画出眼睛、嘴巴。等到巧克力凝固，可爱的小人饼干就做好了

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