2019-12-13

主料 : 低筋面粉147克,黄油66克,糖粉40克,杏仁(大)10颗
辅料 : 鸡蛋20克,泡打粉0.6克,香草精2滴

女巫手指饼干的做法

1. 黄油室温软化和糖粉一起用打蛋器打发到发白的状态

2. 加入鸡蛋和香草精打至均匀

3. 低粉和泡打粉一起过筛加入打发好的黄油里面

4. 成团后冰箱冷藏约30分钟后取出

5. 切分捏成不规则条状，杏仁放在一头，稍微压下，避免掉落，并且用到轻轻刻出手指的关节纹路

6. 烤箱上下180度烤20分钟，直到饼干上色到自己满意的程度就好了

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙