2019-12-13

主料 : 低筋面粉100克,海苔3克,小苏打0.5克
辅料 : 干酵母1克,盐0.5克,鸡蛋液25g,牛奶15克,橄榄油25克

海苔苏打饼干的做法

1. 低筋面粉、小苏打过筛，加入盐、海苔碎、酵母粉（注意盐和酵母粉不要直接接触）

2. 加入打散的鸡蛋液和橄榄油

3. 一边搅拌一边加入牛奶，最后揉成表面光滑的面团，将面团装入保鲜袋中，密封松弛1小时

4. 将松弛好的面团盖上保鲜膜，擀成约2mm厚的饼状

5. 用模具刻出自己喜欢的形状

6. 用叉子在饼干上戳几个洞，防止烤的过程中鼓起。

7. 将处理好的饼干胚均匀的码放在烤盘中

8. 烤箱提前预热至180度，将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤13分钟即可

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