2019-12-13

主料 : 糖粉65克,细砂糖35克,低筋面粉200克,黄油130克
辅料 : 鸡蛋1个

原味曲奇的做法

1. 准备所有材料

2. 无盐黄油，室温软化，用电动打蛋器打撒，约打30秒左右

3. 加入细砂糖，加入糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大

4. 鸡蛋打散

5. 打好的鸡蛋液分3次加到蛋油里。每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

6. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润

7. 将菊花嘴放进裱花袋，装入面糊，裱花袋剪出小口

8. 在不粘烤盘上挤出图案

9. 烤箱，上下火，190度预热2分钟后放进烤盘，烤15~20分钟

10. 成品

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