2019-12-13

主料 : 低筋面粉150克,黄油75克,蛋液50克,细砂糖10克,泡打粉3克
辅料 : 海苔肉松32克,盐3克

海苔肉松饼干的做法

1. 黄油在室温下软化后加糖

2. 先手动搅匀

3. 再用电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态

4. 分次加入蛋黄

5. 搅打均匀（每次都要蛋黄完全融合后再加入下一次）

6. 筛入低筋面粉和泡打粉的混合物

7. 加入盐和海苔肉松

8. 翻拌均匀

9. 称取约15g面团搓圆后压扁，放入烤盘；依次将所有面团都整形摆放好

10. 送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟

11. 出炉晾凉后密封保存

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙