2019-12-13

主料 : 低筋面粉120克,可可粉10克,黄油75克,鸡蛋1个,糖粉30克
辅料 : 泡打粉1/4小勺,巧克力豆适量

巧克力棒脆饼干的做法

1. 原料：低筋面粉120克可可粉10克黄油75克鸡蛋一个（50克）糖粉30克泡打粉1/4小勺所有粉类混合

2. 过筛两遍

3. 黄油软化

4. 加入糖粉打散

5. 分次少量的加入全蛋液

6. 打至黄油蓬发

7. 加入过筛的粉类用刮刀拌匀

8. 放上巧克力豆拌合

9. 拌合好的面团放到保鲜袋里，整理成厚度为1cm的长方形，入冰箱冷冻20分钟左右，使面团冻硬便于切割成型

10. 取出定型的面团，斯掉保鲜袋，切成0.5里面宽度的长条

11. 放在铺有油纸的烤盘里，中间留有空隙。烤箱180度预热，170度上层烤15分钟，转150度再烤10钟就好了

12. 出炉晾凉装到密封罐里防潮

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