2019-12-13

主料 : 低粉230克,黄油150克（无盐）,糖粉110克,蔓越莓干70克
辅料 : 蛋液30克

蔓越莓曲奇的做法

1. 蔓越莓洗净后用厨房纸巾吸干水分，切碎，黄油室温软化

2. 黄油软化好以后加入糖粉

3. 搅拌均匀

4. 加入蛋液

5. 搅拌均匀

6. 倒入切碎的蔓越莓干

7. 筛入低粉

8. 用刮刀搅拌均匀

9. 把湿面团放在保鲜膜上，手隔着保鲜膜把面团整理成长方体，大小随意。整个整形过程手不必接触到面团

10. 整形完成后放入冰箱冷冻一个小时左右直到面团冻硬，不是冷藏哦

11. 面团冻硬后取出，切成0.7厘米左右的片。烤箱180度预热

12. 烤箱中层，160度，20分钟左右

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