2019-12-13

主料 : 低筋面粉280克,鸡蛋1个,奶粉30克
辅料 : 炼奶70克,淡奶油90克,白砂糖25克,盐1克

小方块饼干的做法

1. 鸡蛋打散，加入炼奶和淡奶油搅拌均匀

2. 再加入25g白砂糖搅拌匀

3. 低筋面粉过筛和奶粉、盐混合

4. 混合好后不要过多的搅拌，擀成4mm的面片放入冰箱冷藏半小时

5. 从冰箱取出回温10分钟，然后对折擀开，重复操作3次这步骤

6. 最后擀开成7mm的面片，切成长条，然后切成小粒

7. 放在垫有油纸的烤盘上，上下火165度，烤20分钟左右即可

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