2019-12-13

主料 : 低筋面粉230克,黄油150克,糖粉80克,蔓越莓干80克
辅料 : 鸡蛋半个

蔓越莓饼干的做法

1. 黄油室温融化变软，加入糖粉搅拌均匀。为了保证形状，黄油不用打发，只需搅拌即可

2. 加入全蛋液，继续搅拌

3. 充分混合之后倒入切好的蔓越莓干，继续搅拌

4. 筛入低筋面粉，搅拌成面团（我一般直接上手）

5. 混合好的面团根据自己的喜好整成圆形、方形或者三角形的长条（好拗口是不是表达不清楚呢连我自己都迷糊了）

6. 总之就是这个样子，用烘焙纸或保鲜膜包起来放进冰箱冷冻约1.5小时

7. 冷冻好的饼干坯从冰箱取出后切片放入铺有烘焙纸的烤盘，烤箱预热160度，放入中层，约20分钟，表面泛黄即可

8. 酸酸甜甜很美味

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