2019-12-13

主料 : 底筋面粉115克,蛋液15毫升
辅料 : 黄油75克,糖粉50克,蔓越莓干35克

蔓越莓饼干的做法

1. 黄油室温软化，加入糖粉拌匀

2. 加入15毫升鸡蛋液搅拌均匀

3. 蔓越莓切碎，倒入鸡蛋液搅拌均匀

4. 筛入底筋面粉，搅拌均匀，成为面团

5. 将面团放入长方形饼干模内压好形状，再放入冰箱冷冻至硬后取出（约1个小时，请记住是冷冻不是冷藏哟）

6. 用刀切成厚约6毫米的片（请记住，是一刀切，不能来回拉着切）

7. 将切好的饼干片摆放在烤盘上，放入预热号165度的烤箱中层，烘烤20分钟，至表面微金黄色即可

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙