2019-12-13

主料 : 面粉100克,猪油40克,水28克,白糖20克
辅料 : 蛋黄液（表面）2勺,黑芝麻（表面）适量,面粉（油酥）60克,红豆沙（内馅）150克,猪油（油酥）25克

红豆沙菊花酥的做法

1. 称量好所有材料(主料为水油皮)

2. 把水油皮和油酥的材料分别混合揉匀成面团，静置20分钟

3. 分别搓长条

4. 按自己的喜好均分成等份

5. 取一个水油皮，按扁，放上一块油酥

6. 收口，朝下

7. 用擀面杖擀开，像图中一样翻折

8. 对折，再擀开，然后像上一步那样翻折，重复三次就可以了

9. 全部做好后，静置20分钟

10. 取一块面团，按扁，放上红豆沙

11. 收口，用擀面杖擀开

12. 在外面一圈切十二刀，把有豆沙的面翻上来成花瓣形

13. 刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，摆入烤盘，放进预热好的烤箱，中层，上下火，200度，20分钟左右

14. 出炉~虽然不太好看，吃起来真的很赞！

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