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饼干配方 - 油酥饼干 的做法 - 油酥饼干 怎么做 - 民贺店车

2019-12-13
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主料 : 低筋面粉100克,鸡蛋黄1个,黄油70克
辅料 : 糖45克

油酥饼干的做法

1. 黄油常温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松。加入蛋黄,继续打发片刻。低筋面粉过筛入黄油里用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合

2. 将面团揉圆压扁,放在两张油纸或保鲜袋中间,用擀面杖擀开成为厚度约0.6-0.7cm的面片冷藏30分钟

3. 面团用模具做成自己喜欢的样子

4. 进烤箱,180度,15分钟

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