2019-12-13

主料 : 低粉90克,砂糖40克,黄油50克,蛋液15克
辅料 : 石榴粉1大勺,抹茶粉1小勺

西瓜饼干的做法

1. 黄油软化后加入糖分，用手动打蛋器搅打均匀

2. 分2次加入蛋液，每次都要彻底吸收再加下一次（忘记拍照了)筛入低粉，用刮刀翻拌至无颗粒面团,将面团分成一大一小2块，放入碗中分2次加入蛋液，每次都要彻底吸收再加下一次.筛入低粉，用刮刀翻拌至无颗粒面团，将面团分成一大一小2块，放入2个碗中

3. 在大面团碗里放入石榴粉，在小面团碗里放入抹茶粉，用手抓匀团放案板上，揉成圆柱形，放冰箱冷藏20分钟

4. 把绿色面团放在铺了保鲜膜的案板上擀成薄片

5. 切去多余边角，成为和红色面团一样长度的方形

6. 取出冷藏的红色面团，放在绿色的面片一头，拉起保鲜膜，向下卷起

7. 卷好的饼干放冷冻室冷冻1小时

8. 取出切成薄片再对半切开，放入烤盘中，撒上芝麻

9. 烤箱预热165度15-20分钟

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