2019-12-13

主料 : 玉米淀粉25克,低筋面粉25克,黄油25克
辅料 : 熟鸡蛋黄1/2个,糖粉15克

玛格丽特饼干的做法

1. 准备材料，因为是第一次做，只用少量的来实验下

2. 25克玉米淀粉和25克低筋面粉分别过筛，剩下些大颗粒的，可以用勺子按按就下去了哦

3. 半个鸡蛋黄也过筛备用，过筛后的很细腻哦，如果一次不行，还可以在过筛一次

4. 将15克糖粉倒入软化的25g黄油中，用手动打蛋器搅拌，很快就打好了

5. 打好后的黄油就是这样的，在加入半个过筛的蛋黄搅拌

6. 加入蛋黄后，体积明显增大了哦

7. 将过筛后的低筋面粉和玉米淀粉倒入其中搅拌

8. 搅拌成这样，混合的就差不多了

9. 在继续搅拌就不容易了，放到面板上，多揉几下就可以揉成图的形状。放到冰箱冷藏半个小时（小小当时看步骤看错了，不小心看出冷冻了，不过出来后不影响哦），冷藏这步也可以省略

10. 半个小时后从冰箱拿出，搓成小圆

11. 手指按压后，放入预热好的烤箱，175度，15分钟

12. 烤制十分钟后的饼干，明显比刚烤的时候大了哦，出炉后冷却就可以了

13. 烤好的小饼干很香，配上小小自己做的酸奶盆栽，是道不错的下午茶哦O(∩_∩)O~

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