2019-12-11

主料 : 鸡蛋2只,清水250毫升
辅料 : 盐5克,料酒7克,生抽5克,玉米油5克,芝麻油3-5克

Q弹炖蛋的做法

1. 鸡蛋打入碗里，用手动打蛋器，打散。

2. 倒入清水，边倒边搅匀。

3. 加入料酒，盐，搅匀到盐融化。混匀。

4. 过滤入炖盅。淋上玉米油。

5. 冷水上锅，开大火蒸15-20分钟。

6. 出锅淋上生抽，麻油即可开动！

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