2019-12-13

主料 : 低筋面粉250克,黄油110克,糖粉100克,蛋液50克
辅料 : 酒渍蔓越莓80克

奶香蔓越莓饼干的做法

1. 黄油在室温下软化后加入糖粉

2. 先手动搅散混合均匀

3. 然后开启电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态

4. 分次加入蛋液

5. 搅打均匀

6. 筛入低筋面粉

7. 混合拌匀

8. 加入沥干的酒渍蔓越莓

9. 混合拌匀

10. 隔保鲜膜，将面团装入饼干模具中压实，送入冰箱中冷冻约30分钟

11. 冻硬后，切成厚度约4mm的片状

12. 依次摆放入烤盘中

13. 送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟

14. 出炉晾凉后密封保存

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙