2019-12-13

主料 : 细砂糖250g,香草豆荚1根
辅料 : 白朗姆酒180ml,香草豆荚2根

自制香草糖和香草精的做法

1. 将玻璃瓶洗净晾干备用，注意一定要无油无水

2. 将香草豆荚从中间剖开

3. 用刀尖刮出香草籽放入糖中

4. 将剩余的豆荚切成段

5. 也放入糖中

6. 小心拌匀

7. 装入准备好的容器中，瓶口用保鲜膜覆盖包好

8. 盖上盖子，外面可以用油纸和丝带稍作装饰，密封放置2~3周即可使用；注意每天都要将瓶子摇动几下

9. 制作香草精：准备好白朗姆酒

10. 将酒倒入瓶中，装入切成段的香草豆荚

11. 覆盖保鲜膜后盖盖密封好，避光保存；几个月后颜色变深后即可使用

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