2019-12-13

主料 : 低筋面粉100克,黄油65克,白砂糖20克,糖粉20克,鸡蛋25克,奶粉15克
辅料 : 可可粉6克,泡打粉2克,香草精数滴

曲奇的做法

1. 准备好材料

2. 黄油切小块，室温里放置至完全软化，倒入砂糖和糖粉

3. 用打蛋器搅打至颜色发白、体积膨大状态

4. 分三次加入蛋液，每次都要搅打至完全融合

5. 最终打发成图中的白色絮状形态

6. 筛入低筋面粉、奶粉和泡打粉，滴入数滴香草精，翻拌均匀

7. 将面糊装入裱花袋，同时180℃预热烤箱

8. 挤出想要的形状即可（po主手残党，轻喷。。）

9. 开烤咯~~上火180℃，下火150℃，烘烤约18min，最好不要走开，随时观察曲奇的上色情况之后我又在原来配方的基础上加入了少许可可粉，巧克力曲奇就做成啦~~~

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