2019-12-11

主料 : 肉丝适量,鸡蛋100克,生菜适量,淀粉适量
辅料 : 盐适量,料酒适量,老抽适量,淀粉适量,甜面酱适量,糖适量,葱适量

京酱肉丝卷的做法

1. 一碗瘦肉丝，加入适量盐、料酒、老抽、水搅拌均匀，加入淀粉，搅拌备用

2. 调制酱汁：碗中加生抽、糖、甜面酱、淀粉、水，搅拌均匀

3. 肉丝炒熟淋上酱汁

4. 一碗面粉、2个鸡蛋、适量水，调成面糊

5. 用电饼铛摊成小饼

6. 将生菜、葱丝、肉丝裹在饼里卷起来即可开吃

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