2019-12-13

主料 : 吐司2-3片,淡奶油120克,鸡蛋1个
辅料 : 香草精2滴,香蕉1根,蔓越莓干5克,杏仁片5克,粗砂糖少许,白砂糖30克,牛奶70克

香蕉吐司布丁的做法

1. 鸡蛋打散，倒入白砂糖，然后搅拌均匀

2. 倒入淡奶油，继续搅拌均匀

3. 再把牛奶和香草精加进去拌匀，变成蛋奶液放一边备用

4. 面包片切成丁，取一小部分先把烤盘的底部铺满

5. 倒入小部分的蛋奶液，没过烤盘底就可以了

6. 香蕉切成1厘米厚的片状，和剩下的面包丁一起放进烤盘中，再撒上蔓越莓干和杏仁片

7. 然后将剩余的蛋奶液淋在上面，尽量将每一个面包丁都淋上蛋奶液，这样烤出来才酥脆，之后再撒上一层粗砂糖

8. 烤箱预热200度，中层，上下火，以190度烤20分钟左右，表面变成金黄色即可

9. 出炉后稍微放凉就可以吃了，趁热吃最好

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