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甜品点心 - 杏仁酥条 的做法 - 杏仁酥条 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 千层酥皮1份,杏仁碎适量
辅料 : 白砂糖适量,鸡蛋1个
杏仁酥条的做法
1. 鸡蛋打散，搅匀。在酥皮上刷一层蛋液。
2. 铺一层白砂糖，砂糖越粗越好。
3. 再散一层杏仁碎。我是把买的杏仁片切碎了
4. 该擀面杖上场了，轻轻地擀压面皮表面，把砂糖和杏仁碎都压进面皮里去。之后把面皮反过来，也是刷蛋液、撒砂糖，铺杏仁碎，擀表面这几布，直到面皮两面都一样。
5. 将面皮切成1.5-2CM宽的长条
6. 捏起长条的两端，反方向旋转，拧成麻花状
7. 用同样的方法拧好剩余的面皮条，放在烤盘中。因为烤制过程中面皮会膨胀翘起，所以要把酥条的两端使劲粘在烤盘上，以防拧好的旋儿转回去。
8. 烘焙温度200度，烤箱中间上下火，15分钟，变金黄色即可。
辅料 : 白砂糖适量,鸡蛋1个
杏仁酥条的做法
1. 鸡蛋打散，搅匀。在酥皮上刷一层蛋液。
2. 铺一层白砂糖，砂糖越粗越好。
3. 再散一层杏仁碎。我是把买的杏仁片切碎了
4. 该擀面杖上场了，轻轻地擀压面皮表面，把砂糖和杏仁碎都压进面皮里去。之后把面皮反过来，也是刷蛋液、撒砂糖，铺杏仁碎，擀表面这几布，直到面皮两面都一样。
5. 将面皮切成1.5-2CM宽的长条
6. 捏起长条的两端，反方向旋转，拧成麻花状
7. 用同样的方法拧好剩余的面皮条，放在烤盘中。因为烤制过程中面皮会膨胀翘起，所以要把酥条的两端使劲粘在烤盘上，以防拧好的旋儿转回去。
8. 烘焙温度200度，烤箱中间上下火，15分钟，变金黄色即可。