2019-12-13

主料 : 高筋面粉300克,黄油40克,牛奶50克,食用油500克
辅料 : 白糖50克,酵母3克,鸡蛋1个,水适量,砂糖15克,椰蓉25克

甜甜圈的做法

1. 面粉，酵母，牛奶，混合成面团，加黄油继续揉

2. 发酵4小时

3. 排气，醒15分钟

4. 擀成饼皮，醒10分钟

5. 用模具压成甜甜圈

6. 全部压好，上下撒面粉，二次发酵1小时左右

7. 六成油温炸

8. 两面个三秒，金黄色即可

9. 炸好，控油

10. 粘椰蓉

11. 糖融化，粘在甜甜圈上

12. 沾满椰蓉

13. 沾砂糖

14. 好了，沾巧克力更美味

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