当前位置：首页 > 美食培训 > 甜品点心 - 在家就能做的甜甜圈 的做法 - 在家就能做的甜甜圈 怎么做 - 民贺店车
甜品点心 - 在家就能做的甜甜圈 的做法 - 在家就能做的甜甜圈 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 高筋粉500克,糖粉250克,细砂糖60克,牛奶230毫升,黄油130克,香草荚1根,温水2汤匙,酵母15克,鸡蛋3个
辅料 : 盐7克
在家就能做的甜甜圈的做法
1. 取厨师机，将高筋粉、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋，倒入厨师机，慢速搅拌，慢慢倒入牛奶，打成面团，搅拌至面团光滑，加入黄油，搅拌至黄油与面团完全融合。
2. 取出面团放在干净的砧板上，用手揉压至面团表面光滑；
3. 将面团放在一个刷过油的搅拌盆中，盖上干净的布，室温静置2-4小时，至面团膨胀至两倍大小；
4. 取一个锅，加入足量的油，加热到175度；把面团放在台面上，撒上少许面粉，用圆形模具刻出甜甜圈；
5. 放入预热好的锅中，炸至金黄色，捞出，放在晾架上放凉；
6. 将香草荚中间切开，刮出香草籽，加入糖粉、温水，拌匀。
7. 将炸好冷却的甜甜圈表面均匀的粘上糖霜，待糖霜凝固，即成。
辅料 : 盐7克
在家就能做的甜甜圈的做法
1. 取厨师机，将高筋粉、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋，倒入厨师机，慢速搅拌，慢慢倒入牛奶，打成面团，搅拌至面团光滑，加入黄油，搅拌至黄油与面团完全融合。
2. 取出面团放在干净的砧板上，用手揉压至面团表面光滑；
3. 将面团放在一个刷过油的搅拌盆中，盖上干净的布，室温静置2-4小时，至面团膨胀至两倍大小；
4. 取一个锅，加入足量的油，加热到175度；把面团放在台面上，撒上少许面粉，用圆形模具刻出甜甜圈；
5. 放入预热好的锅中，炸至金黄色，捞出，放在晾架上放凉；
6. 将香草荚中间切开，刮出香草籽，加入糖粉、温水，拌匀。
7. 将炸好冷却的甜甜圈表面均匀的粘上糖霜，待糖霜凝固，即成。