家常菜 - 排骨炖土豆 的做法 - 排骨炖土豆 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 排骨适量,土豆适量
辅料 : 葱适量,姜适量,料酒适量,酱油适量,蚝油适量,蒜适量,香叶适量,干辣椒适量,青红椒适量,盐适量,鸡精适量
排骨炖土豆的做法
1.
排骨焯水，加入葱姜、料酒，煮出浮沫，捞出用温水洗净
2.
热油放入冰糖炒糖色，加入排骨，翻炒均匀
3.
加入料酒、酱油、蚝油，翻炒上色，加水
4.
倒入葱姜蒜，香叶、干辣椒，盖盖煮至7分熟
5.
倒入土豆块，继续煮至土豆熟烂
6.
加入青红椒、盐、鸡精，翻炒均匀即可
