2019-12-13

主料 : 中筋面粉240克
辅料 : 水70克,糯米（蒸熟）适量,橄榄油77克,细砂糖60克,鸡蛋1个

糯米老婆饼的做法

1. 对对对没啥东西准备齐了

2. 生糯米泡一晚上锅蒸熟少加一点水一碗熟糯米加大概加30g糖拌匀【我加水就加多了所以不太好包】我家桌子和糯米长得好像

3. 中筋面粉150g橄榄油37g糖30g水大概70g【每种面粉洗水量不太一样所以先别都加剩下个5g左右】搅匀和成面团

4. 中筋面粉90g橄榄油40g搅拌均匀成团

5. 分别将面皮和油酥分成一样多的份揉成小球球在面板上摆好

6. 将面皮擀成圆形把油酥包进去又称更大的小球球

7. 更大的小球球都摆好醒15分钟，就盖上保鲜膜去看15分钟电视

8. 取一个大一点的小球球擀成牛舌饼的形状

9. 把这个旧牛舌饼再擀成一张新的牛舌饼

10. 新的牛舌饼(..????_????..)

11. 新的牛舌饼再卷成新的小卷卷??(????0`??)??

12. 把小卷卷擀成皮然后把糯米馅包进去就像包包子一样最后翻着按到烤盘上

13. 在扣好的小老婆上面拉两个小口子(??????????????)

14. 涂上就好了顺便烤箱180度预热

15. 烤箱180度上下火20分钟每个烤箱的情况不一样在十五分钟的时候记得去看一下

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