2019-12-13

主料 : 蔓越梅适量5克,面粉200克,棉花糖（白色）一大包,全脂奶粉80克,鸡蛋3个
辅料 : 食用油依据锅的大小,黄油100克,淀粉15克,玻璃平盆防粘连用

蔓越梅牛轧糖萨琪玛的做法

1. 先把鸡蛋打散，再把蛋液放入面粉中均匀搅拌至成型，用手或成面团，将或好的面盖上保鲜膜发冰箱，醒30分钟

2. 醒好后，把面粉成几小块，并分别擀成一张大饼，并切丝。

3. 切好后的面条丝一定要撒上淀粉防止粘连。并稍微把面条按照长度揉搓

4. 油温不要过热中火即可将面条炸至金黄捞出

5. 放入黄油，待黄油融化，放入棉花糖搅拌，当棉花糖融化后，放入奶粉搅拌，然后放入炸面条和蔓越梅均匀搅拌。

6. 先将容器涂油，然后把萨琪玛倒入容器，用平铲压实压平。放入冰箱冷藏。

7. 香喷喷的手工蔓越梅牛轧糖萨琪玛完成啦！！哈哈这应该是名字最长的一道菜了吧

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