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甜品点心 - 抹茶红豆豆浆冰 的做法 - 抹茶红豆豆浆冰 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 大豆80克,奶油150毫升,蜂蜜75克,抹茶粉10克,蜜红豆50克
辅料 : 蜜红豆少量,奶油或炼乳少量
抹茶红豆豆浆冰的做法
1. 大豆洗净，清水浸泡2小时以上。
2. 将泡好的大豆放入豆浆机中，加水到刻度线之间。
3. 豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择“干湿豆”键，进行启动即可，制作25分钟时间；如果在手机APP端，则选择“抹茶红豆豆浆冰”食谱直接进行启动即可，制作25分钟时间。
4. 豆浆机制作完成。取150毫升豆浆，放凉待用。
5. 将奶油和蜂蜜一起放入容器内，用打蛋器打致完全融合、微微有大泡。
6. 依次将豆浆、抹茶粉、蜜红豆少量多次的加入步骤2的奶油里，混合均匀一项后再加入下一项。
7. 倒入容器内，冰箱冷冻1小时。
8. 取出容器，用叉子将豆浆冰搅拌均匀再摊平，放回冷柜继续冷冻50分钟。再重复步骤5一遍。
9. 食用前挖出需要的冰沙，淋上一点点炼乳或奶油，点缀几颗蜜红豆。即可。
辅料 : 蜜红豆少量,奶油或炼乳少量
抹茶红豆豆浆冰的做法
1. 大豆洗净，清水浸泡2小时以上。
2. 将泡好的大豆放入豆浆机中，加水到刻度线之间。
3. 豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择“干湿豆”键，进行启动即可，制作25分钟时间；如果在手机APP端，则选择“抹茶红豆豆浆冰”食谱直接进行启动即可，制作25分钟时间。
4. 豆浆机制作完成。取150毫升豆浆，放凉待用。
5. 将奶油和蜂蜜一起放入容器内，用打蛋器打致完全融合、微微有大泡。
6. 依次将豆浆、抹茶粉、蜜红豆少量多次的加入步骤2的奶油里，混合均匀一项后再加入下一项。
7. 倒入容器内，冰箱冷冻1小时。
8. 取出容器，用叉子将豆浆冰搅拌均匀再摊平，放回冷柜继续冷冻50分钟。再重复步骤5一遍。
9. 食用前挖出需要的冰沙，淋上一点点炼乳或奶油，点缀几颗蜜红豆。即可。