2019-12-11

主料 : 黄豆500克
辅料 : 自制卤水200克

自制豆腐的做法

1. 黄豆用水泡发。

2. 原汁机磨出豆浆，比例一勺水一勺豆子磨好。

3. 小火煮开（注意搅拌防止溢出），点入卤水，盖锅小火煮开，豆浆凝结。

4. 捞入模具，上压酱油成型。

5. 脱模。

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