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甜品点心 - 卡仕达水果派 的做法 - 卡仕达水果派 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 派皮：,低筋面粉150克,黄油65克,白砂糖或糖粉20克或30克（适量）,牛奶45克
辅料 : （酱）蛋黄1个,（酱）牛奶100克,（酱）糖25克,（酱）玉米淀粉5克,（酱)低粉5克,淡奶油80克
卡仕达水果派的做法
1. 如图
2. 黄油切小块，将低粉，糖，混合，混合均匀如图呈现颗粒状即可。加入牛奶搅拌均匀。
3. 派皮面团如图
4. 冷藏40分钟
5. 蛋黄，牛奶，低粉，玉米淀粉，一起混合搅拌均匀无颗粒。过筛两次。
6. 如图
7. 倒入平底锅（不粘锅）小火熬煮
8. 熬至粘稠即可，凉置备用。
9. 打发淡奶油，将凉置后的卡仕达酱倒入打发后的淡奶油混合均匀。
10. 将混合后的酱，装入裱花袋，装裱，加入自己喜欢的水果即可。
11. 水果
辅料 : （酱）蛋黄1个,（酱）牛奶100克,（酱）糖25克,（酱）玉米淀粉5克,（酱)低粉5克,淡奶油80克
卡仕达水果派的做法
1. 如图
2. 黄油切小块，将低粉，糖，混合，混合均匀如图呈现颗粒状即可。加入牛奶搅拌均匀。
3. 派皮面团如图
4. 冷藏40分钟
5. 蛋黄，牛奶，低粉，玉米淀粉，一起混合搅拌均匀无颗粒。过筛两次。
6. 如图
7. 倒入平底锅（不粘锅）小火熬煮
8. 熬至粘稠即可，凉置备用。
9. 打发淡奶油，将凉置后的卡仕达酱倒入打发后的淡奶油混合均匀。
10. 将混合后的酱，装入裱花袋，装裱，加入自己喜欢的水果即可。
11. 水果