2019-12-13

主料 : 鲜奶250克,西柚180克
辅料 : 炼乳15克,吉利丁粉11克,白糖30克

西柚鲜奶布丁的做法

1. 称量材料，吉利丁粉一个5克、一个6克入碗温水化开

2. 西柚掰成小块用5克糖拌一下

3. 鲜奶加白糖10克和炼乳煮开关火

4. 加入融化好的吉利丁粉5克搅拌至融化备用

5. 清水150克加入剩余的白糖煮至开锅关火，加入融化好的6克吉利丁粉搅拌至融化备用

6. 布丁杯内加入适量西柚碎或是奶液，或是根据自己的喜好来添加

7. 西柚碎里倒入糖水（液面和西柚碎持平即可），放入冰箱冷冻室使其凝固（这样比放在冷藏室要快）

8. 等到凝固后取出，再加入另一层至满，放入冷冻室至凝固即可食用。（千万不要忘记拿出来呦）

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙