2019-12-13

主料 : 淡奶油50克,牛奶130克,鸡蛋黄3个,白糖30克
辅料 : 蛋挞皮10个

奶香蛋挞的做法

1. 把牛奶稍微加热，放置在桌上

2. 剪开奶油盒，倒出50g奶油，加入牛奶中

3. 再把30g糖加入在牛奶中，让糖充分融化

4. 把3个蛋液搅拌好

5. 加入3个蛋液，再充分搅拌成无颗粒状态

6. 把搅拌好的蛋液过筛，成为没有颗粒的状态，口感会棉柔

7. 用小勺把蛋液舀在蛋挞皮里，九分满就好

8. 预热烤箱，上下220℃，10分钟就好

9. 上下火220℃，烤25分钟即可

10. 好吃的蛋挞就这样制作好了

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