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甜品点心 - 红薯片~追剧零食 的做法 - 红薯片~追剧零食 怎么做 - 民贺店车

2019-12-13
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主料 : 红薯1个,黄油15克,蜂蜜10克,纯净水10克
辅料 : 清水适量

红薯片~追剧零食的做法

1. 红薯清洗干净,切成薄片。蜂蜜和纯净水混合搅拌均匀,备用;

2. 切好的红薯片放入大盆里浸泡5分钟去除淀粉,沥干水分,用纸巾擦干表面水分。一定要擦干,不然很难烤脆哦;

3. 烤盘上垫上一张锡纸,锡纸上面用毛刷刷薄薄一层黄油不要多了,将擦干水分的红薯片摆放在烤盘上;

4. 在红薯片上也刷一层薄薄的黄油;

5. 烤箱提前预热10分钟,180度上下火中层烤15分钟;

6. 15分钟后拿出,刷一层蜂蜜水在红薯片上,温度调至150克继续烤10分钟,烘烤中途可以再翻面,盯着有薄的先脆了的提前拿出去;

7. 红薯片放晾网上晾凉,之后放在密封罐里保存。

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