2019-12-13

主料 : rio锐澳水果鸡尾酒55克,果粒橙105克,吉利丁7克
辅料 : 牛奶布丁材料：,细砂糖适量,吉利丁8克,热牛奶160克

双色布丁的做法

1. 材料在这里重新在写一次，方便大家知道的更清楚。鸡尾酒果味布丁材料：RIO橙味鸡尾酒55克、果粒橙105克、吉利丁7克牛奶布丁材料：热牛奶160克、细砂糖适量、吉利丁8克

2. 吉利丁先泡软备用，现在天气还是有点热的，注意浸泡时间。

3. 然后准备一碗160克的热牛奶，往热牛奶里加入适量的细砂糖，搅拌均匀。（牛奶我是用全脂无糖奶粉冲兑的。）

4. 趁着牛奶还有热度，将泡软的吉利丁片丢进去，迅速搅拌均匀，搅拌到直至吉利丁片彻底融化为止

5. 然后将牛奶布丁液倒入到学厨的蛋挞模里，每个模具倒入一小半就可以了，接着送入冰箱冷藏让其凝固（我大概冷藏了一个多小时就凝固了）

6. 我们等牛奶布丁冷藏好后在来做鸡尾酒果味布丁的部分。首先我们将泡软的吉利丁沥干水后，放在碗里隔热水融化

7. 接着在将果粒橙和鸡尾酒倒入到一个容器里，用刮刀大致混合下

8. 将融化的吉利丁液倒入其中，用刮刀彻底搅拌均匀

9. 最后将冷藏好的牛奶布丁取出，我们将鸡尾酒果味布丁液倒入其中，倒满每个模具即可，然后再次送入冰箱冷藏。（我只冷藏了1个半小时就凝固了！）

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